玉ねぎのファルシー
onion

大きな玉ねぎを使ってファルシーです

ファルシー“Farcis”??とはフランス語で「詰める」いう意味らしいのですが
スペルがイマイチわかってません、英語はピーマン料理でおなじみの
スタッフドですね!

玉ねぎをくり抜いたら 半端に残った野菜たちをなんでもかんでも炒めて、
詰め込んじゃいます。
今日は 人参・ピーマン・キャベツ・くり抜いた玉ねぎ と ツナ

野菜の力を使い、中の具を蒸し焼きにすることで、具に野菜のスープが入り込み、
うまみがギュッと閉じ込められます。



onion

この記事へのコメント
管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
http://naturalseason.blog88.fc2.com/tb.php/107-5c350212
profile

Author:こまり
週末になるのが待ち遠しくてしょうがないフツーの社会人です。

ごはん作り、パン作り、ミシン、インテリア etc..
ヒトリ暮らしのミニハウスから楽しい毎日をお届け中

category
topics
comment
月別アーカイブ
my favorite site
rink
welcome